گَز آردی مواد لازم :۴ عدد سفیده تخم‌مرغدو لیوان شکریک لیوان گلوکوزیک لیوان گلابیک‌و‌نیم لیوان انواع مغزیجات (پسته)ابتدا سفیده تخم‌مرغ را باهمزن بزنید تا به خوبی سفت شود و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید .سپس سفیده تخم مرغ را به مخلوط شکر و گلاب و گلوکوز اضافه میکنیم و با همزن در حد کش‌دار شدن میزنیم و سپس مواد به دست آماده رو روی گاز و شعله پخش کن و شعله بسیار کم مدام هم میزنیم تا مواد به خوبی سفت شود و به راحتی نتوان هم زد ، مغزیجات را اضافه میکنیم و بعد از پهن کردن در قالب و ریختن آرد به زیر و‌ رویش به مدت ۴ ساعت در یخچال اسراحت دهید و سپس برش داره و‌ نوش جان کنید ..